06.12.2014. Vīns tiek izturēts ne mazāk kā divus gadus. Ražošanas procesā
nelietojam sulfītus, dzidrinātājus, stabilizatorus un garšas
pastiprinātājus, un augļu un ogu audzēšanā neizmantojam
ķīmiskos augu aizsardzības līdzekļus. Esam vieni no retajiem vīndariem, kas iet grūtāko ceļu. Vīna gatavošana un raudzēšana notiek tikai stikla traukos un īstos vīna pagrabos. Katra vīna šķirne top pēc sentēvu receptēm. Saglabāta tiek ogu garša un smarža. Produkti tiek ņemti tikai svaigi, ne saldēti vai tvaicēti. Procesā ir tikai dabīgie raugi, mākslīgos nelietojam.